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Juego de 7 Piezas para Rosetas y Timbales

Juego de 7 Piezas para Rosetas y Timbales
Juego de 7 Piezas para Rosetas y Timbales
Código de producto: 7295
Disponibilidad: En Stock
Precio: S/.128.00
Cantidad:  
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En los países nórdicos se hizo famosa la costumbre de hacer unas galletas fritas llamadas rosetas, especialmente en época de Navidad. Se asemejan a los churros españoles con la diferencia de que las rosetas se hacen empleando moldes de metal para dar forma a la manteca o masa en vez de usar un embudo para llevarlas al aceite caliente.

Las rosetas son por lo tanto galletas crocantes e infladas, de formas variadas (dependiendo el molde que se use) y se pueden espolvorear con azúcar impalpable o decorar con manjar blanco etc. Las tartaletas se rellenan normalmente de frutas al almíbar.

Material: Aluminio fundido y mango de madera

El juego de 7 piezas contiene:

2 pinzas para freír rosetas

1 molde de roseta clásica

1 molde de mariposa

1 molde de corazón

1 molde de tartaleta corazón

1 molde de tartaleta clásica

Hecho en USA


Cómo preparar rosetas fritas

Ingredientes (36 rosetas):

4 tazas de aceite

½ taza de leche

½ taza de harina

1 huevo

½ cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Azúcar impalpable.

 

En una sartén alta o paila verter el aceite y dejar calentando.

En un recipiente o bowl mediano verter la leche, agregue el huevo y el azúcar. Mezclar lentamente mientras va echando la harina y la sal. Cuando la mezcla vaya agarrando cuerpo agregar la vainilla. Esta masa debe quedar uniforme y debe ser más fina que una masa para hacer pasteles (ligera y maleable).

Comprobar la temperatura del aceite colocando una de las pinzas dentro de la sartén (si se forman burbujas alrededor de la pinza, el aceite ya está lo suficientemente caliente). Sumergir el molde en el aceite por 3 segundos y llevar a la masa. Nuevamente llevar la pinza con la masa adherida dentro de la sartén con aceite por unos 30 segundos o hasta que la masa quede dorada, con textura de galleta.

Retirar las galletas con las pinzas y secar el excedente de aceite con papel toalla. Dejar enfriar.

Finalmente, rociar las rosetas con azúcar impalpable.

 

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